杏仁核桃乳管线式均质机，天然杏仁制备高剪切均质机，核桃杏仁露高速均质机，乳品饮料功能性均质机

杏仁核桃乳的口感度，取决于用什么样的机械设备制备，低端的会出现浮油，分层，沉淀。高端的不会分层，不会浮油，口感细腻顺滑。

工作原理：就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程的设备的设备。而在通常情 况下各个相是互不相溶的。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。由于转zi高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转zi狭窄的间隙中受到qiang烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精xi的分散乳化，经过高频乳化的循环往复，终得到稳定的高品质产品。

由于工作腔体内四组分散头（定zi+转zi）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性geng好。四组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同型号的设备都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大规模化生产。

其剪切力速率可以过21000rpm,转zi的速度可以达到66m/s。在该范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到na米ji。剪切力更强，乳液的粒径分布更窄。由于能量密度极高，无需其他辅助分散设备。

从设备角度分析，影响混合，乳化，均质结果的因素有以下几点：

1 工作头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）

2 工作头的剪切速率  （越大，效果越好）

3 工作头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，细齿，约细齿效果越hao）

4  物料在分散腔体的停留时间，分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越hao）

5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能zai好）

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采用变频调速，各种规格、运转稳定有力，适合各种粘度；液压、机械两种升降形式，升降旋转自如，适应各种位置；普通及防bao配置，安全可靠，操作维护简单；生产连续性强，对物料可进行快速乳化和溶解，乳化效果好，生产效率gao，运转平稳，安装简便。针对不同物料的粘度及处理量有不同的功率及型号。

主要用于微乳液及细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性geng好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及化工生产。

IKN均质机设备转定子是有几百至上万颗凹凸不平齿牙在工作腔内交错排列、精密配合而成，而且齿牙的剪切表面积比转定子的平面积大出2倍以上，物料经过这个犬牙交错、高低不平既精致又狭窄的通道时必须承受几千万次的强力剪切、高速相撞、粉碎研磨、高频振荡，所以这种转定子的齿牙三角形犬牙式设计是粉碎分散乳化设备中精度之高、制造之难、效果好的设备之yi，而且细度高、稳定性好，细化可达0.1μm.或纳mi主要看物料的性质。

根据一些行业特殊要求，依肯公司在ER2000系列的基础上又开发出ERS2000gao速剪切分散乳化机。其剪切速率可以过20000rpm，转子的速度可以达到66/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒经分布更窄。由于能量密度ji高,无需其他辅助分散设备。 

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