东北电动烤冷面制作机器采用新工艺，不用人工和面，直接往机器中加水、直接加干面粉，减少了和面的环节，降低了劳动强度，提高了产品质量，提高效率，生产省人、省力、轻松、成本降低。
电动烤冷面机生产中故障排除：
1、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。
2、漏面盘用后，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
3、生产结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。
实际操作简单、安全系数高、周边下设安全性护照，杜绝了烤了烤冷面机危险因素，人工切割面皮额繁杂和焦虑不安，也防止了人工切割面皮额浪费，难操作等难题。简化了传统机器在和面，加水方面繁琐的劳动过程，实现了此流程的全自动化，并且机心免拆洗，真正做到了节约、省工，在降低生产成本的同时，冷面的制作速度与质量也有了大幅提升，给投资者在竞争激烈的市场带来了更多的商机。