流量测量技术与仪表的应用大致有以下几个领域。
工业生产
流量仪表是过程自动化仪表与装置中的大类仪表，它被广泛适用于冶金、电力、煤炭、化工、石油、交通、建筑、轻纺、食品、医药、农业、环境保护及人民日常生活等国民经济各个领域，是发展工农业生产，节约能源，改进产品质量，提高经济效益和管理水平的重要工具在国民经济中占有重要的地位。在过程自动化仪表与装置中，流量仪表有两大功用：作为过程自动化控制系统的检测仪表和测量物料数量的量表。
能源计量
能源分为一次能源（煤炭、原油、煤层气、石油气和天然气）、二次能源（电力、焦炭、人工燃气、成品油、液化石油气、蒸汽）及载能工质（压缩空气、氧、氮、氢、水）等。能源计量是科学管理能源，实现节能降耗，提高经济效益的重要手段。流量仪表是能源计量仪表的重要组成部分，水、人工燃气、天然气、蒸汽和油品这些常用的能源都使用着数量极其庞大的流量计，它们是能源管理和经济核算不可缺少的工具。
环境保护
烟气，废液、污水等的排放严重污染大气和水资源，严重威胁人类生存环境。把可持续发展列为国策，环境保护将是21世纪的大课题。空气和水的污染要得到控制，必须加强管理，而管理的基础是污染量的定量控制，流量计在烟气排放、污水、废气处理流量计量方面有着不可替代的位置。
是以煤为主要能源的，有上百万个烟囱不停地向大气排放烟气。烟气排放控制是根治污染的重要项目，每个烟囱必须是安装烟气分析仪表和流量计，组成连椟排放监视系统。烟气的流量沆量有很大因难，它的难度为烟囱尺寸大且形状不规则，气体组分变化不定，流速范围大，脏污，灰尘，腐蚀，高温，无直管段等。
交通运输
有五种方式：铁路公路、航空、水运和管道运输。其中管道运输虽早已有之，但应用并不普遍。随着环保问题的突出，管道运输的特点引起人们的重视。管道运输必须装备流量计，它是控制、分配和调度的眼睛，亦是安全监没和经济核算的工具。
目前，国内蒸汽流量装置选用多的一次仪表为涡街流量计和孔板节流装置。如何合理地选择一次仪表能够在很大程度上影响蒸汽计量的准确性，避免不必要的贸易纠纷。在日常工作中经常会出现蒸汽流量计本身合格而实际却出现计量“不准”的现象，多是由于蒸汽流量计一次仪表的选型不合理。现根据仪表现场情况就如何合理选择一次仪表作如下分析：

   一、涡街流量计与孔板节流装置目前的技术水平涡街流量计主要由检出器、信号处理放大电路和信号转换器组成，目前对于涡街流量计发生体的研究已达到相当完善的程度， 以三角形发生体为佳形体，检测元件有热敏电阻、压电晶体、热丝和膜片等，信号处理部分有许多已微机化。涡街流量计具有安装方便（可直接在管道上安装）、体积小、互换性强、长期运行准确度高等优点，可适用于大多数液体、气体和蒸汽测量。
   孔板节流装置具有结构简单、造价低、可靠等优点，几乎适用于所有介质测量，而与之配套的差压变送器发展迅速，使其本身具有的不足得以弥补。
  二、从外界测量环境条件对仪表的影响进行分析选型
    一次仪表使用的环境条件较复杂，涡街流量计为卡门涡街原理产生频率， 选型时除注意环境温度、湿度等条件外，还要考虑电磁干扰。安装地点应选择环境无强电、无磁场干扰的场合，否则会造成涡街流量计不能正常工作或不能准确计量。此外在使用时应尽量避免机械振动，尤其是管道的横向振动（垂直于管道轴线和漩涡发生体轴线的振动）， 这种影响在流量计结构设计上是无法消除的。由于涡街信号对流场同样敏感，故直管段长度在不能稳定涡街流量计所必要的流动条件时，是不宜选用的。相对于涡街流量计的这些弊端，孔板节流装置则不受任何影响，可以在较复杂的环境条件中正常工作。