旋光仪，又被称为视觉旋转量表，是用来测量动态对象的视觉旋转的仪器，用来测量如糖精、抗坏血酸和胺酸钠等。

测量范围 旋转角度 +180°至 -179.95°

国际标准糖份标度 +130°Z to -130°Z

小显示单位 0.05°( 0.1°Z )

光源 具滤网的发光二极管( 589nm )

操作开关

R ( + ) =右边旋转 缓慢向右旋转分析器（在慢速状态下）

L ( - ) =左边旋转 缓慢向左旋转分析器（在慢速状态下）

temp=变动开关 同时按下变动开关与（＋）开关或（－）开关，将会产生较快的旋转（在变动状态下）