德州市夏津县餐饮业、饮用水水质安全检测机构--持正检测  2、BOD5：5日生物需氧量，是指在一定期间内，微生物分解一定体积水中的某些可被氧化物质，特别是有机物质，所消耗的溶解氧的数量。以毫克／升或百分率、ppm表示。它是反映水中有机污染物含量的一个综合指标。BOD越高，水中有机污染物越多，水质污染越严重。

重金属水质检测技术： 1、生物化学法 生物化学法中，净水检测是污水处理的重要方法，主要应用了酶抑制法和免疫分析法分析和检测水体中的重金属元素。 酶抑制法顾名思义就是采用甲巯基与水质中金属离子的结合来抑制水体中的酶活力，从而促进金属元素导电和pH值变化，进而完成环境水质中净水的检测工作。它的检测原理是通过改变金属原子的酶活性来控制净水元素的导电率与pH值的变化，再分析金属元素组分。 免疫分析法指采用抗体来观察金属元素的变化反应，从而分析水质中的金属元素。 生物化学法检测技术具有检测性能优、检测效率高、环保性好和易操作等优势，且生物化学法在重金属水质检测中不会对水体产生二次污染，因此具有较好的应用效果。

检测纯净水、蒸馏水、矿泉水、自来水、天然湖泊、泉水、溪水的水质是否合乎饮用标准：纯水50PPM以下：矿泉水100-200PPM之间。特别是检测桶装水，可以知道杂质是否过高，有没有，是否合乎*50-300PPM饮用标准。我国水标要求TDS不能过1000 mg/L（这个单位也可以表述为ppm）。大于这个水平，这可能会导致口感不佳和胃肠道不适。若远高于这个水平，不仅感官上难以接受，这表明存在对健康有害的化学污染。而国际用水标准里：0-50mg/L的水都是可以安全直饮的，50-120mg/L的水是未经处理慎用，而120mg/L以上的水，是未处理不可直接入口，所以TDS水质检测笔所测的值侧面反映了用水安全值。比方硬水含钙镁离子，TDS值偏高，会结水垢，一般硬水150-400(结水垢)。硬水(弱咸水)大于400(严重结垢)。

餐饮业、饮用水水质安全检测  电化学法 电化学法是一种基于电化学反应的重金属水质检测方法，它利用了金属元素的电化学特性。不同的金属元素在电化学反应下都有不同的特征，这些金属元素电化学反应差异就是判断环境水质中金属元素成分的依据。应用电化学法检测环境水中的重金属，需要建立统一规范的水质参考标准，因此在实际应用中受到的限制较多，环境水质重金属水质检测的范围有限。

水质检测相关法律法规：《人民食品安全法》规定：食品生产经营单位的用水应符合GB 5749- 2006生活饮用水卫生标准。《食品生产通用卫生规范》GB 14881-2013中规定：食品加工用水的水质应符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》的规定。另外，间接冷却水、锅炉用水等水质也应符合生产需要。

3、SS：悬浮物，指悬浮在水中的固体物质，包括不溶于水中的无机物、有机物及泥砂、黏土、微生物等。水中悬浮物含量是衡量水污染程度的指标。数值越高，水质污染越严重。

持正检测（山东）有限公司是经山东省市场管理局审查认可，取得计量合格证书（CMA）的的第三方检测机构。