济南市食品厂空气洁净度检测方法-天津中达检测济南分公司 第三方洁净室检测噪声要求:Ⅰ级洁净用房的噪声级(静态)不应大于65dB(A),其他等级洁净用房噪声级(静态)不应大于60dB(A)。了解更多关于食品洁净厂房、食品生产车间检测相关问题,欢迎咨询瑞成检测业务工程师,为您提供更*的服务。
我国明文规定,正规食品厂必须建设洁净车间,在洁净车间内操作生产,才可有效减少生产出的产品变质长霉,延长食品保质期。常规食品净化车间需要达到十万级空气净化标准(少数某些食品厂要求到万级别)。以下CEIDI西递根据市场上大多数食品净化车间*常用的十万级食品车间来举例说明,什么是十万级洁净车间呢?简单来说,就是车间每立方米空气中直径≥0.5μm粒子数不大于352万个,空气中粒子数越少,就意味着灰尘和微生物数量越少,空气越洁净。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次,完全换气后空气净化时间不过40分钟。
洁净工程是在密闭环境中控制污染物的一种手段,具体分为3个方面:1、通过过滤和气流原理去除洁净环境中的悬浮颗粒、微生物和气态污染物。2、控制洁净环境的温度和湿度,降低工作环境中污染源的活性,确保清洁运行。3、通过建筑物的特殊设计,噪声、照度、振幅等辅助指标不受外界环境影响,满足运行要求。这种设计可以调节风量和回风,保持与非洁净区的正负压差,避免污染物向洁净环境扩散。
济南市食品厂空气洁净度检测方法-天津中达检测济南分公司一、洁净室检测项目:空气微生物检测;空气微生物检测是检测洁净室内空气中微生物浓度的方法。主要检测菌落数、真菌数和细菌数。此项检测可以确保洁净室内空气质量达到*标准。空气颗粒物检测,空气颗粒物检测是检测洁净室内空气中颗粒物浓度的方法。主要检测0.5微米、1.0微米和5.0微米等级的颗粒物数量。此项检测可以确保洁净室内空气质量符合*标准。地面微生物检测:地面微生物检测是检测洁净室内地面上微生物浓度的方法。主要检测菌落数、真菌数和细菌数。此项检测可以确保洁净室内地面清洁度达到*标准。地面颗粒物检测,地面颗粒物检测是检测洁净室内地面上颗粒物浓度的方法。主要检测0.5微米、1.0微米和5.0微米等级的颗粒物数量。此项检测可以确保洁净室内地面清洁度符合*标准。噪音检测:噪音检测是检测洁净室内噪音水平的方法。主要检测洁净室内噪音是否符合*标准。
一、洁净区动态监测系统的选择: 清洁环境在线监测系统可在清洁区域动态监测时选择。在线监测系统主要由测量传感器、真空泵控制系统、网络柜、报警系统和监控软件组成。主要用于洁净室环境参数的实时监测,完成数据存储和管理。 二、浮游生物细菌:通过采样、等待和重采样,可设置采样器,对整个生产过程进行监控。还有其他取样方法,如表面真空取样和离心取样。 三、悬浮颗粒: 悬浮颗粒检测方法主要有电子显微镜和自动粒子计数法。企业要结合实际情况,建议在该地区采用连续监测系统检查。在线监控系统提供实时反馈,以监控人员和设备,并及时提出问题。 四、风速试验:通过检测生产过程,风速可以使生产环境的风速达到指导值。同时,还可以判断层流是否开启,运行是否正常,是否堵塞或泄漏,使生产环境满足要求。 悬浮粒子:1.室内测试人员必须穿洁净服,且不得过2人,位于测试点下风侧并远离测试点,并应保持静止。进行换点操作时动作要轻,应减少人员对室内洁净度的干扰。2.采样点一般离地面0.8-1.2m左右,要均匀科学的布点,而且要避开回风口。对任何食品洁净车间或局部空气净化区域,采样点的数目都不得少于2个,采样数可根据面积开2次根求得。3.在单向流区域,所选择的采样探头应接近等动力采样,进入采样探头的风速与被采空气的风速偏差不应过20%。若无法做到这一点,将采样口正对气流的主方向。非单向流的采样点,采样口应竖直向上。
一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域:一般作业区、准清洁区、清洁作业区。1、一般作业区(非清洁区):一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等原料、成品裸露风险较低的区域,如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。2、准清洁区:要求次之,如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接裸露的区域。3、清洁作业区:指卫生环境要求高,人员、环境要求较高,必须经过消毒和更衣才可以进入,如:原料、成品裸 露的处理区域,食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食的储存间、即食食品的内包装间等。
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