烟熏炉设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，腊肉烟熏炉实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。 本设备由烟熏机箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、烟熏炉热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。

1. 烟熏炉为用户提供了更高效、更可靠、更卫生和经济的选择。该设备整体设计新颖、加工精制，美观。整体采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨酯发泡材料保温，保温效果好、升温快，节约能源。

2.设备的循环系统采用双速循环风机，高效合理的分配进风、排风、补风机构，较大限度优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料加工过程中可控、均匀，达到低耗、高效的产出。而关于电气控制方式，汕尾腊肉烟熏炉 全自动内置烟熏炉采用可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品，操作简便，可自动控制时间，炉内温度。

3.具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。符合国内消费者的消费意识和**对此类产品在食品安全的相关规定。